LES COMPARTIMOS OPCIONES DE COMIDA MEXICANA EN DISNEY SPRINGS
- Vanessa Pesqueira
- 8 ago
- 6 Min. de lectura
Actualizado: 18 ago
La risa es más radiante donde hay comida. Proverbio irlandés.
¡Foodies queridos de tierras mexicanas, este post es especialmente para ustedes! Y para todos aquellos que aman la gastronomía mexicana que es espectacular. Tenemos una recomendación que puede ser de su agrado en su próxima visita a Walt Disney World Resort. Les compartimos opciones de comida inspirada en la cocina de México en Disney Springs.
Nos referimos a 4 RIVERS CANTINA BARBACOA un kiosco de servicio rápido en Disney Springs, localizado en el West Side del centro comercial. Este pequeño quick service ¡es un food truck! El camión rojo vibrante está ubicado en Food Truck Exposition Park, una explanada con varios camiones de comida, algo súper conveniente porque podrán elegir entre diferentes propuestas por si alguien de su grupo no desea comida mexicana. Encontrarán un comedor al aire libre que afortunadamente cuenta con sombrillas y vista al lago Buena Vista.
H A B L E M O S D E S U O R I G E N
Este food truck es precedido por el galardonado 4 RIVERS SMOKEHOUSE, una cadena de restaurantes en Florida, fundada por John Rivers de donde claramente toma parte de su nombre. John siendo un viajero, terminó enamorado de la comida texana. Tiene un concepto gastronómico basado en carnes ahumadas de alta calidad, reconocido además por sus deliciosas salsas y adobos.
Su expansión es nada más y nada menos que el food truck de 4 Rivers Cantina Barbacoa en donde ofrecen una combinación de la barbacoa tradicional con la influencia de la comida mexicana, siendo reconocido por sus creaciones auténticas e innovadoras. Seamos claros desde este momento queridos foodies, al inspirarse en la cocina mexicana, se permiten hacer las ediciones que consideran pertinentes para agradar al paladar estadounidense y de otros países que no están acostrumbrados a comer la comida original de nuestro país.
H O R A R I O
Generalmente se encuentra abierto los 7 días de la semana para el comer y cenar. En nuestra experiencia de viajes anteriores que tratamos de comer en 4 Rivers Cantina Barbacoa, nos había sido imposible porque desafortunadamente se encontraba cerrado. Finalmente esta vez a las 3 de la tarde estaba en servicio, nos atendieron amablemente, hicimos nuestro pedido, en menos de 5 minutos nos llamaron para recogerlo ¡y comimos delicioso!
¡ R E V I S E M O S S U M E N Ú !
Su propuesta inicial son 5 alternativas de relleno. Tienen barbacoa de res, tinga de pollo, cerdito adobado, filete de res y papitas asadas, una opción vegetariana. En ocasiones hay chorizo vegano que sustituye a las papitas. Podrán elegir cualquiera de estos rellenos para que se los sirvan en un taco cono que es una tortilla de maíz frita en forma de cono, tacos en tortilla de harina, burrito o un tazón.
El TACO CONO lleva como ingrediente principal el relleno de su elección de cualquiera de las 5 opciones que les contamos en el párrafo anterior. Sobre el relleno agregarán crujiente lechuga rallada, una bolita de guacamole, una bolita de crema, pico de gallo, algunas rebanadas de jalapeño y una rodaja de limón. El cono es crujiente y resiste perfectamente el boom de comida ¡La combinación de sabores es muy rica y abundante!
También probamos los TACOS CALLEJEROS, que pedimos de cerdito adobado. Algo a lo que ya nos acostumbramos es que por lo general, sirven los tacos en tortillas de harina en lugar de las tradicionales tortillas de maíz que utilizamos en México. Servidos con guacamole, crema, pico de gallo, queso fresco, rebanadas de jalapeño y una rodaja de limón ¡súper ricos y las tortillas eran suaves y gorditas!
Tiene un par de platos especiales que no tienen que ver con los rellenos de los que hablamos. Uno de ellos es la QUESADILLA DE BIRRIA con queso Oaxaca derretido sobre una tortilla de harina que doran un poco en aciete. El plus para quienes son birria lovers es que lo sirven con un caldo de res con salsa, cebolla y cilantro. La otra opción son los TACOS DE BIRRIA en tortilla de harina también ligeramente dorada, servidos con cebolla y cilantro y de nuevo con el caldo de res.
Si solo desean un snack para picar algo y acompañar su bebida, el TRÍO CANTINA puede ser una buena idea. Es una porción de tiras de maíz fritas con guacamole, pico de gallo y queso fresco. O quizás una porción de ARROZ CON FRIJOLITOS NEGROS con pico de gallo servidos con tiritas de tortilla de maíz fritas. No probamos los snacks pero queremos que los tengan presentes por si desean algo más sencillo ¡y por supuesto que regresaremos para probarlos!
Su menú de drinks es acotado pero suficiente. Encontrarán agua simple embotellada, Coca-cola en todas sus versiones, Sprite y 3 de las mejores cervezas mexicanas Modelo y Corona del Grupo Modelo y Dos Equis perteneciente a Heineken.
TIPS
Llegamos a la parte que nos permite compartirles info extra que siempre les hará tener una visión completa ¿listos? . . .
H O R A R I O
Los horarios de 4 Rivers Cantina Barbacoa Food Truck son realmente variados. O al menos así ha sido en nuestra experiencia personal. En ocasiones abierto desde mediodía, aunque mayoremente inicia sus servicios entre las 2 y 3 de la tarde, cerrando independientemente de su hora de apertura, a las 11 de la noche. Les recomendamos verificar sus horarios en la app de My Disney Experience.
M O B I L E O R D E R
No ofrece, al menos no hasta ahora, la opción de orden móvil. Algo extraño por que prácticamente todos los restaurantes y kioscos de quick service han habilitado el pedido vía celular, que permite ordenar de la app de My Disney Experience, pagar con una tarjeta enlazada y solo ir a recoger el pedido. Pero foodies queridos, nos se preocupen, su crew levanta los pedidos con rapidez y la entrega de lo que soliciten se entrega en tan solo unos minutos.
C O M E D O R
El servicio de orden y recepción de pedido es tan rápido que nuestra sugerencia es primero encontrar una mesa con sombrilla en el área de comedor, entonces y solo entonces, uno podrá ir a hacer el pedido y el otro u otros esperar en la mesa. De lo contrario su comida se enfriará o terminarán comiendo parados, algo que es cero cómodo.
A H O R R O
Nos parece que los precios de los platos y snacks en 4 Rivers Cantina Barbacoa son súper razonables. La relación precio-calidad es equilibrada. Sin embargo, si desean ahorrar en su comida, les sugerimos que las bebidas las lleven consigo y pidan un vaso con hielo en cualquiera de los restaurantes de servicio rápido. El costo del agua embotellada es de 4 dólares y el de las sodas ronda los 5 dólares, mientras que las cervezas están alrededor de 7 dólares. En todos los casos, recuerden que deberán agregar los impuestos.
P R E C I O S
Básicamente todas las opciones de platos básicos que son las de elección de alguno de los 5 rellenos y las alternativas especiales que serían las quesadillas y tacos de birria cuestan un poco más de 12 dólares más taxes. Los snacks tienen obvi un costo menor que van de 6 a 9 dólares más taxes. Para ser comida dentro del emporio Disney, aunque no es literalmente de Disney, nos parece que se encuentra en el precio promedio.
F I L A N T R O P Í A
Este adorable food truck demuestra su amor a la humanidad, ayudando a otros a mejorar sus vidas siguendo con las huellas filantrópicas de John Rivers. Todos los ingresos netos de las ventas de algún día de la semana, apoyan a escuelas locales, iglesias y organizaciones benéficas.
¿No les parece que es una gran alternativa? Nosotros disfrutamos cada bocado y conscientes de las ediciones, el sabor de México estuvo presente. Así que si aman la gastronomía de México, son open mind para entender que no son los platos auténticos y están dispuestos a compartir para probar varias cosas ¡Comerán delicioso! ¡Les dejo un abrazo cariñoso desde México para cada rincón donde nos lean y nos vemos en la siguiente entrega.
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